夏天适合吃的菜
" L3 k5 v) [1 i0 i1 ~; ^苦瓜煎蛋2 W+ m& c4 U; U+ O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: E. S5 G) r2 N
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 x, ?) W' h/ v$ i" q8 O7 W: Z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可( z' w/ i- x& Q9 G; [7 @9 E+ ~
9 b+ W" J! w+ P( C r3 O& r7 k; [) G
- a% x/ B [3 H2 {凉拌粉丝
, |1 J4 N8 I0 Z. g/ \; M1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ q4 m( d; j- P: d0 I, B2 B, C
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ B% G8 V& E0 u' b$ G; v
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; ~1 H. s2 A0 X; W) a
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味) h8 V* v( o) r% w9 M( _
  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
5 v$ T% }' m2 j" f, \# Y8 G/ L
